Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, damit der Körper und der Geist funktionieren können. Denn das Immunsystem prüft alles, was in den Körper gelangt – also auch das, was wir essen. Stuft der Körper etwas als ungesund ein, reagiert er mit Entzündungen. Diese können sich in Hautrötungen, Abgeschlagenheit oder steifen Gelenken äußern. Bei einer schlechten Ernährung mit viel Zucker und Fett können diese Entzündungen dauerhaft werden. Es resultieren chronische Krankheiten, von denen Betroffene nur schwer wieder loskommen. Laut aktuellen Statistiken lebt 40 Prozent der deutschen Bevölkerung mit einer oder mehrerer chronischer Erkrankungen. Ganze 30 Prozent leiden 20 Jahre oder mehr.
Was ist die Darm-Hirn-Achse?
Die Darmflora besteht aus rund 100 Billionen von Bakterien. Wichtig ist es, diese Bakterien mit der richtigen Ernährung gesund zu halten. Denn das Immunsystem, das für die Körperabwehr sorgt, sitzt zu einem Großteil im Darm.
Darmflora aufbauen durch Ernährung: Tipps von der Expertin
Das Verdauungsorgan verfügt nach dem Gehirn über die meisten Nervenzellen im Körper. Die Nerven zwischen Kopf und Darm kommunizieren miteinander. Daher spricht man auch von der Darm-Hirn-Achse. Sind wir gestresst, äußert sich dies in einer gestörten Verdauung. Ist der Darm wiederum durch die Zufuhr ungesunder Lebensmittel Stress ausgesetzt, spüren wir das auch. Wie? Anhand von Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und schlechter Stimmung. Neuere Erkenntnisse der medizinischen Forschung vermuten, dass sogar eine Depression mit der Ernährung zusammenhängen könnte. Krankheiten der beiden Systeme Gehirn und Darm können sich also gegenseitig beeinflussen oder sogar bedingen.
Aus diesem Grund ist es wichtig, auf eine Ernährung zu achten, die den Darm gesund hält und somit das Immunsystem unterstützt. So kann körperlichen und neurologischen Krankheiten vorgebeugt werden. Auch Symptome von bestehenden Erkrankungen können durch eine geeignete Ernährung gelindert werden.
7 Lebensmittel, die den Darm gesund halten und das Immunsystem unterstützen
Wir stellen 7 gesunde Lebensmittel vor:
- Naturjoghurt & Quark: Naturjoghurt und (Mager-) Quark enthalten viel Calcium für starke Knochen und Zähne, sättigendes Eiweiß und Milchsäurebakterien, die für eine gesunde Darmflora wichtig sind.
- Heidelbeeren: Die blauen Beeren enthalten Vitamin C und E, viele Antioxidantien, die gut für den Zellschutz sind und das Immunsystem stärken sowie reichlich Ballaststoffe.
- Haferflocken: Haferflocken sind sättigend und sehr ballaststoffreich. Sie senken sogar den Blutzucker und verfügen über viele Mineralstoffe und Vitamin B. Dabei haben sie wenig Fett und viel Eiweiß.
- Nüsse: Nüsse sind ein gesunder Snack. Sie sind sättigend und enthalten viele gesunde Fette, Eiweiß, Ballaststoffe, Magnesium, Antioxidantien und die Vitamine E und B12.
- Bio-Lachs: Gesunde Omega-3-Fettsäuren im Lachs mindern Cholesterin-Werte. Der Fisch punktet außerdem mit Eiweiß, Jod und Vitamin D. Wichtig ist es, auf die Qualität von Lachs zu achten. Am besten einen Bio-Fisch mit ASC-Siegel kaufen. Dieses steht für eine verantwortungsvolle Fischerei und Aquakultur.
- Linsen: Linsen sind eine pflanzliche Proteinquelle und deswegen gut für vegetarisch und vegan lebende Menschen geeignet. Außerdem enthalten sie reichlich Ballaststoffe und machen satt. Rote und gelbe Linsen sind bekömmlicher als schwarze.
- Kohl: Kohl ist sehr nährstoffreich und hat dabei wenig Kalorien. Er enthält Ballaststoffe, Vitamine und Calcium. Grünkohl überzeugt mit sehr hohem Vitamin C- und Eisenanteil.
Hinweis: Bei allen genannten Lebensmitteln sollte auch auf die individuelle Verträglichkeit geachtet werden.
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